Recordatori de l’obligatorietat dels contractes de compra-venda de raïm
En aplicació de la normativa vigent, les compravendes de raïm entre el viticultor i el celler han de
- constar en un contracte, sempre que l’operació de compra-venda superi els 2.500€. S’ha de signar abans del primer lliurament de raïm.
- ser abonades als 30 dies com a màxim de cada entrada del raïm en la tolva, mitjançant transferència bancària. En principi no es pot acumular i fer una única transferència als 30 dies de l’acabament de la verema.
- Quan la distància entre la vinya i el celler és superior per carretera a 40 km és obligatori que el transport estigui emparat per un DAV. Cal lliurar còpia del DAV a l’oficina comarcal on s’inicia el transport.
En el cas de raïms o mostos aptes DO Catalunya o DOP Cava és necessari comunicar al Consell Regulador prèviament el transport i les seves característiques.
El Ministerio de Agricultura – Agència de Información y Control Alimentarios – ha iniciat visites als cellers i iniciat expedients sancionadors amb una sanció del 20 % del valor de les compres total de raïm per no haver abonat el raïm als viticultors dins del termini.
En el cas de compra de most no existeix el termini de 30 dies per abonar la compra.