Gestió agrícola dels efluents produïts en cellers i almàsseres

El decret 198/2015 estableix un nou procediment: anul·la les fitxes de destinació de residus per a les vinasses i per les aigües procedents del processat de les olives i  deroga la vigència dels convenis de vinasses dels cellers elaboradors amb la Generalitat.

La Generalitat promulgarà properament una normativa sobre el tractament de les oliasses, la sansa, la brisa i les mares del vi, complementant aquest decret. Mentre no es publiqui al DOG, està vigent la normativa anterior.

Vinasses i aigües procedents del processat de les olives.

El celler i/o almàssera té l’obligació de presentar una comunicació prèvia i anotar en un registre l’aplicació al sòl de les vinasses i aigües procedents del processat de les olives, en un termini de set dies des de l’aplicació.

Aquesta comunicació prèvia del celler/almàssera dirigida al Servei de Sòls i Gestió Mediambiental de la Producció Agrària, ha de presentar-se a l’Oficina Comarcal en   models normalitzats,

• De comunicació prèvia
• Del registre de vinasses i aigües procedents del processat de les olives.

Oliasses, sansa, brisa i mares del vi

La gestió es fa a través de l’Agència de Residus de Catalunya. El celler i/o almàssera té l’obligació de presentar una comunicació prèvia, quan l’aplicació agrícola es realitza exclusivament en terrenys destinats al cultiu gestionats pels centres de producció d’aquests residus, és a dir, el celler o l’almàssera, o pels socis d’aquests centres de producció i una  autorització en la resta de supòsits.

Dosi d’aplicació

• La dosi d’aplicació agrícola de les vinasses no pot sobrepassar els 70 m3/ha i any.
• Per al cas de les aigües del processat de les olives, la dosi màxima permesa durant l’aplicació agrícola és de 60 m3/ha i any.
• La dosi d’aplicació agrícola permesa per a les oliasses es limita a 30 m3/ha i any.
• L’aplicació de brisa i mares del vi no pot superar la dosi de 15 t/ha i any.
• L’aplicació de sansa no pot superar la dosi de 3 t/ha i any.
• Quan es gestionin conjuntament diversos efluents líquids, les dosis a considerar són les corresponents a aquell que tingui les dosis establertes més baixes.

Distàncies d’aplicació i àrees de restricció

En l’aplicació agrícola dels efluents de cellers i almàsseres s’han de respectar les distàncies següents:

• Distàncies a nuclis habitats: 100 m.
• Distàncies a habitatges aïllats, polígons industrials, centres de treball i àrees de lleure: 75 Distàncies a punts de captació d’aigua per produir aigua de consum humà: 100 m.
• Distàncies a cursos d’aigua naturals: 100 m.
• Distàncies a cursos d’aigua artificials: 2 m